Goruli Mtsvane ir Gruzijas Kartli reģiona endēmiska šķirne. Nosaukums nozīmē "zaļš no Gori", Kartli pilsētas. Nejaukt ar Mtsvane no Kahetī, tā ir pavisam cita šķirne! Goga Tevzadze, vīndaris no Tevzas, cenšas pētīt, saglabāt un popularizēt vietējās Kartli vīna šķirnes, taču savā veidā.
Vīnogas tiek novāktas ar rokām optimālā gatavības laikā un rūpīgi transportētas no 14 gadus veciem vīna dārziem (40 kilometru attālumā) uz Teuveza vīna darītavu, kur tās tiek tieši sasmalcinātas kvevri. Savvaļas fermentācija sākas istabas temperatūrā. Spontāna fermentācija beidzas, kad vīns kļūst sauss, un pēc tam notiek dabiskā MLF fermentācija. Pēc vīna analīzes un degustācijas mēs piepildām katru atsevišķo kvevri no rezervētām vienādu vīnu partijām. Macerācija un saskare ar ādu ilgst 5 mēnešus.
Žāvētu augļu un melones aromāts, līdzsvarojot medus un sausserža notis. Ļoti labi izteikts, bagātīgs un harmonisks ķermenis ar stingru tanīna struktūru, aprikozes bagātīgi apvienotas ar nobriedušu žāvētu apelsīnu notīm.