Amberwine

Recioto delle Valpolicella Classico DOCG
Италия, Красное, десертное, 0.75 л | Артикул: ITL-V-00151
Рейтинг
4.3/5
Страна
Италия
Регион
Veneto
Стиль:
Красное
Сахар:
десертное
Виноград
Corvina 30% / Corvinone 30% / Rondinella 30% / Molinara 5% / Croatina 5%
Производитель:
Zyme
Крепость
15.0%
Объем:
0.75 л
ПОВОД:
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ:
СОЧЕТАНИЕ С ЕДОЙ:
Рыба, аперитив, моллюски, ризотто, спаржа

147.00 

Описание

Одним словом: натуральная сладость.
Это одно из старейших вин Valpolicella. Это сладкое вино и одно из немногих, в которое не требуется добавление сахара или алкоголя. Его название происходит от диалектного слова «Recie» (уши), которое соответствует верхней части грозди винограда, очень богатой сахаром и другими элементами.
Остаточный сахар 49,60 г/л.
Очень тщательный отбор винограда, собранного с самых старых лоз.
После длительного процесса сушки в январе виноград вместе с кожурой ферментируется в бетонных чанах в течение более двух месяцев. Затем выдерживается в бочках из славонского дуба емкостью 500 л в течение пяти лет перед розливом в бутылки.
Внешний вид: рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками.
Характеризуется спелыми, но хрустящими фруктами, прямыми и точными ароматами вишни, ежевики из Cazzano, чернослива, черной смородины и черники, поддержанными специями, особенно перцовыми нотами.
Красивый, теплый и сложный, с пряной нотой, напоминающей черный перец. В аромате и сразу после того, как вы его попробуете, оно сладкое и мягкое, хорошо сбалансированное с кислотностью и танинами. Послевкусие очень продолжительное с нотками пряностей и темного шоколада.

Ферментация

Нержавеющая сталь / Славонские дубовые бочки

Описание

Одним словом: натуральная сладость.
Это одно из старейших вин Valpolicella. Это сладкое вино и одно из немногих, в которое не требуется добавление сахара или алкоголя. Его название происходит от диалектного слова «Recie» (уши), которое соответствует верхней части грозди винограда, очень богатой сахаром и другими элементами.
Остаточный сахар 49,60 г/л.
Очень тщательный отбор винограда, собранного с самых старых лоз.
После длительного процесса сушки в январе виноград вместе с кожурой ферментируется в бетонных чанах в течение более двух месяцев. Затем выдерживается в бочках из славонского дуба емкостью 500 л в течение пяти лет перед розливом в бутылки.
Внешний вид: рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками.
Характеризуется спелыми, но хрустящими фруктами, прямыми и точными ароматами вишни, ежевики из Cazzano, чернослива, черной смородины и черники, поддержанными специями, особенно перцовыми нотами.
Красивый, теплый и сложный, с пряной нотой, напоминающей черный перец. В аромате и сразу после того, как вы его попробуете, оно сладкое и мягкое, хорошо сбалансированное с кислотностью и танинами. Послевкусие очень продолжительное с нотками пряностей и темного шоколада.

Ферментация

Нержавеющая сталь / Славонские дубовые бочки

Заполнитель
Вы смотрите: Recioto delle Valpolicella Classico DOCG 147.00 
В корзину
18+
Продолжая пользоваться сайтом, вы подтверждаете, что вам больше 18 лет, и соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.