Vīnogulāju vecums ir no 80 līdz 110 gadiem, kas tos padara unikālus. Vīnogulāji aug 450 metru augstumā virs jūras līmeņa, kaļķainās, mālainās un grants augsnēs. Novietojums un nogāzes ekspozīcija nodrošina optimālu aizsardzību pret saules gaismu, kā rezultātā tiek iegūts piesātināts vīns ar lielisku nogatavināšanas potenciālu.
Vīnogas novāc ar rokām un ievieto nelielos traukos, lai novērstu pārmērīgu spiedienu uz vīnogām. Vīnogu kātiņu atdalīšana un lēna vīnogu misas fermentācija (15-20 dienas) nerūsējošā tērauda tvertnēs. Malolaktiskā fermentācija un izturēšana 9 mēnešus lielās ozolkoka mucās un 6 mēnešus pudelēs.
Šis Vernatsch ir unikāls. Elegants un piesātināts, ar augļu tanīniem un brīnišķīgu aromātu. Vīns ar izcilu nogatavināšanas potenciālu.