Chkapa Qvevri
Gruzija, oranžā krāsā,
sausa, 0,75 litra | Produkta nr:
GEO-V-00015
Reitings
4.3/5
Valsts
Gruzija
Reģions
Kahētija
Stils
oranžvīns
Cukurs:
Sausais
Vinogas
Chkapa
Ražotājs:
Barbale vīna darītava
Stiprums
Tilpums:
0.75 l
KAM DOMĀTS:
PASNIEGŠANAS TEMPERATŪRA:
KOMBINĀCIJĀ AR ĒDIENU:
Жаренная свинина, ребрышки, блюда из курицы, сациви, паштет, печень
22.90 €
Apraksts
Chkapa ir Gruzijas endēmiskā vīnoga.
Vīna dārzus apstrādā tikai ar kaujas produktiem bez ķīmiskām piedevām.
Vīnogu novākšana ar rokām oktobra sākumā.
Pirmā vīna fermentācija notiek kvevri, kas atrodas pazemē. Rūgušpiena fermentācija ilgst 30 dienas, pēc tam vīnu atdala un ielej citā virszemes kvevri, kur to divus mēnešus nogatavina uz nogulsnēm ar battonāžu.
Vēlāk vīnu vēlreiz atdala no nogulsnēm. Pēc 7 mēnešiem nogatavina cvevārī.
Aromātā ir citrusaugļi, savvaļas ziedi, bet pēc vēdināšanas parādās garšvielu un žāvētu augļu notis.
Ļoti sabalansēts garšas kārpiņā. Maigie tanīni. Garš pēcgarša.
Fermentācija
Qvevri
Apraksts
Chkapa ir Gruzijas endēmiskā vīnoga.
Vīna dārzus apstrādā tikai ar kaujas produktiem bez ķīmiskām piedevām.
Vīnogu novākšana ar rokām oktobra sākumā.
Pirmā vīna fermentācija notiek kvevri, kas atrodas pazemē. Rūgušpiena fermentācija ilgst 30 dienas, pēc tam vīnu atdala un ielej citā virszemes kvevri, kur to divus mēnešus nogatavina uz nogulsnēm ar battonāžu.
Vēlāk vīnu vēlreiz atdala no nogulsnēm. Pēc 7 mēnešiem nogatavina cvevārī.
Aromātā ir citrusaugļi, savvaļas ziedi, bet pēc vēdināšanas parādās garšvielu un žāvētu augļu notis.
Ļoti sabalansēts garšas kārpiņā. Maigie tanīni. Garš pēcgarša.
Fermentācija
Qvevri
Līdzīgi
