Amberwine

Ridolfi Brunello di Montalcino Donna Rebeca DOCG 2017
Италия, Красное, сухое, 0.75l | Артикул: ITL-V-00120
Reitings
4.3/5
Valsts
Itālija
Reģions
Toskāna
Stils:
Sarkanvīns
Cukurs:
sauss
Vinogas:
Sangiovese
Ražotājs:
Ridolfi
Stiprums:
Tilpums:
0.75l
KAM DOMĀTS:
PASNIEGŠANAS TEMPERATŪRA:
KOMBINĀCIJĀ AR ĒDIENU:
Strukturēti sarkanās gaļas ēdieni, medījums, nogatavināti sieri, meditācijas vīns.

101.00 

Apraksts

Ražas novākšana - novāc ar rokām nelielās 15 kg kastēs oktobra sākumā.
"Integrālā vinifikācija" ar veselu ogu fermentāciju īpašās mucās no Tonnellerie Baron. 90 dienu ilga macerācija kontrolētā 26 °C temperatūrā. 8 reižu bahtonāža dienā, ko veic, pagriežot mucu saskaņā ar precīzu Burgundijas modeli.
Nogatavināšana: 30 mēneši, ieskaitot fermentāciju, īpašās Tonnellerie Baron mucās. 18 mēnešu nogatavināšana pudelēs.
Degustācijas piezīmes: Rubīnsarkana krāsa ar granāta nokrāsu. Smaržā - maiga sarkano augļu smarža, auksā - viegla vīraka nots. Dzīva skābums perfektā līdzsvarā ar saldiem un izsmalcinātiem tanīniem. Garš minerāls un sāļš pēcgarša.

Fermentācija

Franču ozolkoka muca

Apraksts

Ražas novākšana - novāc ar rokām nelielās 15 kg kastēs oktobra sākumā.
"Integrālā vinifikācija" ar veselu ogu fermentāciju īpašās mucās no Tonnellerie Baron. 90 dienu ilga macerācija kontrolētā 26 °C temperatūrā. 8 reižu bahtonāža dienā, ko veic, pagriežot mucu saskaņā ar precīzu Burgundijas modeli.
Nogatavināšana: 30 mēneši, ieskaitot fermentāciju, īpašās Tonnellerie Baron mucās. 18 mēnešu nogatavināšana pudelēs.
Degustācijas piezīmes: Rubīnsarkana krāsa ar granāta nokrāsu. Smaržā - maiga sarkano augļu smarža, auksā - viegla vīraka nots. Dzīva skābums perfektā līdzsvarā ar saldiem un izsmalcinātiem tanīniem. Garš minerāls un sāļš pēcgarša.

Fermentācija

Franču ozolkoka muca

Jūs skatāties: Ridolfi Brunello di Montalcino Donna Rebeca DOCG 2017 101.00 
Pievienot grozam
lv