Ферментация при низкой температуре для сохранения характеристик винограда, затем ферментация происходит в бочках из французского дуба, затем выдержка на осадке в течение 9 месяцев.
Регион славится винами из винограда Вердехо.
Возраст лозы – 50 лет.
Регион Руда находится на высоте 700-800 метров над уровнем моря, климат горно-континентальный с влиянием Средиземного моря. Достаточно холодные зимы с минусовой температурой и жаркое лето. Небольшое количество осадков. Большое количество солнечных дней дает возможность получить винограду сахар, с другой стороны низкие температуры ночью сохраняют кислотность. Низкая урожайность и тщательный ручной сбор.
Насыщенный аромат спелых фруктов и фенхеля с элегантными тонами дубовой бочки. Элегантный, с типичными тонами Вердехо, такими как дыня и груша. Шелковистое послевкусие.