Ферментация в стальных резервуарах без контроля температуры и медленная мацерация с кожурой и семенами.
Длительная выдержка происходит в старых французских барриках, типичных для этого процесса.
Цвет – золотисто-желтый с оранжевыми отблесками.
Аромат — интенсивный, с нотками спелых персиков и абрикосов. Легкие пряности, зеленый чай и ромашка.
Полнотелое, приятное послевкусие спелых желтых фруктов и орехов. Минеральные и солевые ощущения с легкими нюансами дуба.
Потенциал выдержки 5-7 лет после сбора урожая.