Lagvinari — небольшая органическая винодельня, основанная в 2011 году доктором Ираклием Глонти, бывшим врачом и геологом, работающим в тесном сотрудничестве с местными виноградарями. В производстве вин Глонти использует местные автохтонные сорта винограда и древние методы виноделия, в целях содействия развитию грузинского сельского хозяйства и сохранению богатого винодельческого наследия.
Lagvinari, Krakhuna — белое сухое вино, изготовленное из автохтонного винограда сорта Krakhuna, выращенного в Западной Грузии, в регионе Имерети. Krakhuna в переводе с имеретинского диалекта означает “хрустящий”. Производство основывается на традиционной имертинской технологии виноделия, согласно которой виноград отделяется от гребней, а мацерация проводится на мезге. Ферментация длится 1,5-2 месяца. В итоге получается вино с большей кислотностью, чем кахетинское, менее терпкое и с более ровным вкусом. И ферментация, и созревание вина проходят в глиняных кувшинах Квеври яйцевидной формы. Перед розливом вино не фильтруется и не осветляется, содержание сульфитов низкое.
Вино золотисто-желтого цвета с янтарными отсветами.
Вкус вина свежий, сухой, с богатой текстурой, нотами лесного ореха и долгим послевкусием с нюансами меда.
Фруктовый аромат вина наполнен оттенками груши, абрикоса, тропических фруктов, нюансами фиников, меда и сладкой выпечки.
Советуем открыть вино за 1 час до употребления и воспользоваться аэратором.