Возраст лоз от 80 до 110 лет, что делает их уникальными. Лозы произрастают на высоте 450 м над уровнем моря, на известковых, глинистых и гравийных почвах. Расположение и экспозиция склона обеспечивают оптимальную защиту от солнечнечного света, что приводит к полному вину с большим потенциалом старения.
Виноград собирают вручную и помещают в небольшие контейнеры, чтобы предотвратить избыточное давление на виноград. Отделение стеблей и медленное брожение сусла (15-20 дней) в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 9 месяцев в больших дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках.
Этот Vernatsch уникален. Элегантное и полное тело с фруктовыми танинами, сопровождаемое чудесным ароматом. Вино с исключительным потенциалом старения.