Глинистые почвы средней тяжести в крю “Girlan”, как и в Egna и крю “Mazon” в районе Басса Атезина, теплые и благодаря мягкому зимнему климату являются лучшим местом для выращивания Gewürztraminer. Разная высота расположения виноградников способствует гармоничному вкусу этого вина.
Виноград собирают вручную и помещают в небольшие контейнеры.
для предотвращения избыточного давления на виноград. Мягкое прессование и осветление сусла за счет естественного отстаивания. Ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка на осадке в стальных чанах.
Тонкий, интенсивный аромат, поддерживаемый полным, но в то же время гармоничным телом, характеризует этот сорт винограда.