Уникальное и освежающее вино, в котором сочетаются два коренных грузинских сорта винограда, Danakharauli и Rkatsiteli. Это вино производится с использованием традиционных грузинских методов виноделия, которые включают ферментацию винограда в квеври.
Виноград Danakharauli и Rkatsiteli собирается вручную в оптимальной степени зрелости.
Виноград измельчают с помощью традиционного пресса, называемого сацнахели, для извлечения сока и мякоти.
Сок, мякоть, кожуру и семена помещают в квеври и оставляют для естественного брожения с использованием дрожжей и бактерий, присутствующих на кожуре винограда.
Вино без кожицы после выдерживается в квеври в течение нескольких месяцев, чтобы раскрыть свой неповторимый вкус и аромат.
Barbale Winery Danakharauli & Rkatsiteli Rosé Qvevri имеет светлый лососево-розовый цвет и освежающую кислотность с нотками красных фруктов и цветочными ароматами, присутствуют нежные танины. В целом, это вино идеально подходит для питья в теплый день или в качестве освежающего сопровождения к легкой закуске.