Виноградники расположены в муниципалитете Неграр, Сан-Пьетро-ин-Кариано и Марано-ди-Вальполичелла, на высоте от 100 до 400 м над уровнем моря. Глинисто-известняковая почва.
Виноград собирают исключительно вручную, начиная с середины сентября. После тщательного отбора виноград помещают в небольшие деревянные ящики и оставляют сушиться. Примерно в конце декабря виноград мягко прессуют и оставляют для медленного брожения. Вино выдерживается часть в бочках из Славянского дуба (30 гектолитров) и часть в бочках (5 гл) в течение 5 лет.
Цвет – насыщенный гранатово-красный.
В аромате ваеликолепная интенсивность с эфирным ароматом и фруктовыми нотами черной вишни в алкоголе и чернослива, букетом сухих цветов и оттенком сладких специй.
Вкус – структурированный и определенная мягкость, контрастирующая с бархатистыми танинами.
Сочетание с едой: традиционно сочетается с дичью, жареным или тушеным мясом и выдержанным сыром.
При правильном хранении и постоянной температуре 14-15° C, в лежачем положении и в темноте может сохранять свои характеристики в течение 15-18 лет.