Чача – второй национальный напиток Грузии после вина. Это бренди с высоким содержанием алкоголя. Бренди изготавливается из виноградных выжимок – остатков винограда, оставшихся после виноделия, которые грузины называют «чача», отсюда и название.
Эта чача изготовлена из трех белых и двух красных сортов села Обча. Процесс дистилляции был очень мягким и хорошо контролируемым по температуре, что создает более тонкий вкус и аромат.