Rive di Refrontolo Valdobbiadene Prosecco Superiore представляет сущность Просекко в утонченной и элегантной версии. Аромат, свежесть и утонченность сочетаются в очень чистом выражении. Он передает сухой и естественный вкус, демонстрируя свою максимальную цельную идентичность.
Колвендраме — это название холмистой местности, на которой расположен этот виноградник. Он имеет отличную экспозицию к солнцу, а климат идеально подходит для выращивания винограда. Термин «Рив» обозначает крутые склоны склона холма, которые считаются лучшими местами для выращивания винограда Глера.
Почва имеет идеальную структуру для выращивания винограда, с высоким содержанием глины. Он особенно богат туфом, который характеризует вино.
Климат – мягкий. Существуют широкие перепады температуры между днем ​​и ночью, что идеально подходит для сохранения аромата и кислотности винограда.
Для достижения идеального созревания винограда, помимо обычного ухода за виноградником, проводится летняя обрезка. Кроме того, урожай поддерживается очень низким, чтобы получить виноград с богатым телом и ароматом.
Сбор в середина сентября, вручную в небольшие ящики.
Прессование всего винограда при контролируемой температуре. Вторая ферментация проводится по «итальянскому методу» в резервуарах под давлением.
Тонкий и стойкий перляж, светло-соломенного цвета с явным зеленоватым оттенком. Интенсивный аромат с нотами белых цветов, ландыша и зеленого яблока. Вкус сухой и гармоничный, стойкий и приятно пикантный.