Amberwine

De Stefani Venezia DOC 2018
Италия, Красное, сухое, 0.75l | Артикул: ITL-V-00043
Рейтинг
4.3/5
Страна
Италия
Регион
Veneto
Стиль:
Красное
Сахар:
сухое
Виноград
Cabernet Sauvignon 42% / Merlot 58%
Производитель:
De Stefani
Крепость
Объем:
0.75l
ПОВОД:
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ:
СОЧЕТАНИЕ С ЕДОЙ:
Пасты с мясными соусами, каприччо из говядины, жареное мясо, салями

13.50 

Описание

Venezia DOC, деноминация контролируемого происхождения, берет свое название от города Венеция. Именно здесь находился центр мирового рынка вина, которым торговали по всему миру.
Производится в поместье Le Ronche, расположенном в Фоссальта-ди-Пьяве. “Le Ronche” – это название места, где расположен этот виноградник, примерно в 10 км от Адриатического моря и в 50 км от Доломитовых Альп.
Почва – аллювиальная, состоящая из каранто, смеси белой глины и минералов Доломитовых Альп.
Климат мягкий, с очень небольшим количеством дождей и высокой летней температурой, что позволяет винограду созревать в наилучших условиях.
Для достижения идеального созревания винограда, помимо обычного ухода за виноградником, производится летняя обрезка и тщательное прореживание листьев. Кроме того, урожай поддерживается очень низким, чтобы получить виноград с богатым телом и ароматом.
Сбор – конец сентября – начало октября, собирают очень спелые ягоды, с глубоким цветом и полной ароматической структурой.
Удаление плодоножек и дробление винограда, мацерация и ферментация при контролируемой температуре с частым перекачиванием. По истечении этого срока вино вынимают и заканчивают ферментацию в чанах из нержавеющей стали. Вино созревает около 12 месяцев на благородном осадке в дубовых барриках.
Интенсивный рубиновый цвет, букет спелых красных фруктов, полное тело, гладкость, правильный уровень танинов и нотки диких фруктов.
Структура и сложность позволяют вину улучшаться во время созревания в бутылке, которое может длиться до 15 лет, достигая вершины через 10 лет после сбора урожая.

Ферментация

Нержавеющая сталь / Французская дубовая бочка

Описание

Venezia DOC, деноминация контролируемого происхождения, берет свое название от города Венеция. Именно здесь находился центр мирового рынка вина, которым торговали по всему миру.
Производится в поместье Le Ronche, расположенном в Фоссальта-ди-Пьяве. “Le Ronche” – это название места, где расположен этот виноградник, примерно в 10 км от Адриатического моря и в 50 км от Доломитовых Альп.
Почва – аллювиальная, состоящая из каранто, смеси белой глины и минералов Доломитовых Альп.
Климат мягкий, с очень небольшим количеством дождей и высокой летней температурой, что позволяет винограду созревать в наилучших условиях.
Для достижения идеального созревания винограда, помимо обычного ухода за виноградником, производится летняя обрезка и тщательное прореживание листьев. Кроме того, урожай поддерживается очень низким, чтобы получить виноград с богатым телом и ароматом.
Сбор – конец сентября – начало октября, собирают очень спелые ягоды, с глубоким цветом и полной ароматической структурой.
Удаление плодоножек и дробление винограда, мацерация и ферментация при контролируемой температуре с частым перекачиванием. По истечении этого срока вино вынимают и заканчивают ферментацию в чанах из нержавеющей стали. Вино созревает около 12 месяцев на благородном осадке в дубовых барриках.
Интенсивный рубиновый цвет, букет спелых красных фруктов, полное тело, гладкость, правильный уровень танинов и нотки диких фруктов.
Структура и сложность позволяют вину улучшаться во время созревания в бутылке, которое может длиться до 15 лет, достигая вершины через 10 лет после сбора урожая.

Ферментация

Нержавеющая сталь / Французская дубовая бочка

Вы смотрите: De Stefani Venezia DOC 2018 13.50 
В корзину