Вино изготовлено из сорта винограда Ркацители по технологии многоярусной системы квеври. Натуральное брожение местными дрожжами и минимальное вмешательство в процесс. Вино путешествовало по террасам квеври 10 месяцев.
Виноград не прессуется; он проходит через машину, которая отделяет виноград от стеблей. Он немного давит на виноград. Позже винодел решает, сколько стеблей нужно добавить в квеври, после того как виноград и сок уже находятся в квеври. Вино не содержит химических добавок. Ферментация происходила на натуральных дрожжах, без искусственного вмешательства в процесс. Контакт с кожей в данном конкретном случае составил 3 месяца.
Сбор урожая в сентябре. Всего произведено в бутылках: 1260 шт.
Нефильтрованное оранжевое вино.
Цвет: янтарный, насыщенный темный, с золотыми нотками.
Аромат: Фруктовые ароматы, преобладание яблока и дыни.
Вкус: умеренная кислотность сбалансирована танинами, долгое послевкусие с нотками цветов и фруктов.