Amberwine

Corte San Benedetto Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2012
Италия, Красное, сладкое, 0.5 л | Артикул: ITL-V-00024
Рейтинг
4.3/5
Страна
Италия
Регион
Veneto
Стиль:
Красное
Сахар:
сладкое
Виноград
Corvina 65% / Corvinone 10% / Rondinella 25%
Производитель:
Corte San Benedetto
Крепость
Объем:
0.5 л
ПОВОД:
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ:
СОЧЕТАНИЕ С ЕДОЙ:
Шоколад, песочное тесто, мягкие ароматные сыры

31.50 

Описание

Виноградники расположены в муниципалитете Неграр на высоте 100 м над уровнем моря. Глинисто-известняковая почва.
Виноград собирают исключительно вручную, начиная с середины сентября. После тщательного отбора виноград помещают в небольшие деревянные ящики и оставляют сушиться. Примерно в конце января виноград мягко прессуют и оставляют для медленного брожения. По достижении содержания алкоголя 13% брожение останавливают (декантирование, фильтрация, контроль температуры), чтобы вино оставалось сладким. Затем его сразу же помещают в дубовые бочки на 6 месяцев.
Цвет – темно-рубиново-красный.
Аромат – фруктовые нотки, особенно малины, черной вишни и сливы.
Вкус полнотелый, сбалансированный, круглый, теплый, богатый характером и свежестью.
При правильном хранении и постоянной температуре 14-15 ° C, в закрытом состоянии и в темноте сохраняет свои характеристики в течение 10 лет.

Ферментация

Славонские дубовые бочки

Описание

Виноградники расположены в муниципалитете Неграр на высоте 100 м над уровнем моря. Глинисто-известняковая почва.
Виноград собирают исключительно вручную, начиная с середины сентября. После тщательного отбора виноград помещают в небольшие деревянные ящики и оставляют сушиться. Примерно в конце января виноград мягко прессуют и оставляют для медленного брожения. По достижении содержания алкоголя 13% брожение останавливают (декантирование, фильтрация, контроль температуры), чтобы вино оставалось сладким. Затем его сразу же помещают в дубовые бочки на 6 месяцев.
Цвет – темно-рубиново-красный.
Аромат – фруктовые нотки, особенно малины, черной вишни и сливы.
Вкус полнотелый, сбалансированный, круглый, теплый, богатый характером и свежестью.
При правильном хранении и постоянной температуре 14-15 ° C, в закрытом состоянии и в темноте сохраняет свои характеристики в течение 10 лет.

Ферментация

Славонские дубовые бочки

Вы смотрите: Corte San Benedetto Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2012 31.50 
В корзину
ru_RU