Красное вино, изготовленное из редкого сорта Гарнача Калабреза, клона, эксклюзивного для Сьерра-де-Франсия. Собран с трех виноградников в двух разных местах. Одна треть приходится на сланцевые почвы Гарсибуэй (виноградники Прадо Робле), а две другие трети – на Сантибаньес-де-ла-Сьерра (виноградники Ла-Крус-де-Канделарио и виноградники Лас-Брозас) с гранитными почвами.
Виноград был собран в середине сентября. После сортировки виноград помещали в чан с контролируемой температурой, где происходила предварительная мацерация в течение 48 часов при 8°C.
Спиртовое брожение происходило спонтанно через трое суток при температуре 21°С. После завершения ферментации вино было выпарено и отжато в вертикальном прессе. После вино переливали во французские бочки, где произошло яблочно-молочное брожение. До завершения, яблочно-молочное брожение останавливают, оставив немного яблочной кислоты для усиления кислотности и свежести. Перед бутылированием вино выдерживалось в течение 6 месяцев во французском дубе.
Красное вино средней интенсивности, ярко-красного цвета с бордовым ободком. В бокале представлен с нотками бальзамико, хурмы и черного перца. Мощный и сложный во вкусе. Живое вино со сбалансированной кислотностью. Послевкусие средней продолжительности напоминает рассыпной табак и гвоздику.