Fermentācija zemā temperatūrā, lai saglabātu vīnogu īpašības, pēc tam fermentācija notiek franču ozolkoka mucās, kam seko 9 mēnešu nogatavināšana uz nogulsnēm.
Reģions ir slavens ar vīniem, kas tiek ražoti no Verdejo vīnogām.
Vīnogulāju vecums ir 50 gadi.
Rudas reģions atrodas 700-800 m virs jūras līmeņa, un tajā valda kalnains kontinentāls klimats, ko ietekmē Vidusjūra. Diezgan aukstas ziemas ar mīnusiem un karstas vasaras. Neliels nokrišņu daudzums. Daudz saulainu dienu dod vīnogām cukuru, no otras puses, zema temperatūra naktīs saglabā skābumu. Neliela raža un rūpīga ražas novākšana ar rokām.
Intensīvs nogatavojušos augļu un fenheļa aromāts ar elegantiem ozolkoka mucas toņiem. Elegants, ar tipiskiem Verdejo toņiem, piemēram, melones un bumbieru. Zīdaina pēcgarša.