Čača ir Gruzijas otrais nacionālais dzēriens pēc vīna. Tas ir brendijs ar augstu alkohola saturu. Brendiju gatavo no vīnogu izspaidām - vīnogu atliekām, kas paliek pēc vīndarības un ko gruzīni sauc par "chacha", no kā arī cēlies nosaukums.
Эта чача изготовлена из трех белых и двух красных сортов села Обча. Процесс дистилляции был очень мягким и хорошо контролируемым по температуре, что создает более тонкий вкус и аромат.