Vīna dārzi atrodas 10 hektāru platībā 700 metru augstumā virs jūras līmeņa. Ražas novākšana notiek oktobra vidū, un to veic ar rokām. Vīna dārzus audzē bez ķimikālijām, tos neapūdeņo. Vīna dārzu vecums ir 10-12 gadi.
Vīnogu proporcijas: Danaharauli 40%, Tavkveri 40%, Budeshuri Saperavi 20%.
Fermentācija kvevri uz mezzes 40 dienas. Pēc tam mīkstumu izņem un pārnes uz citu kvevri, kur vīnu 30 dienas nogatavina uz nogulsnēm. Pēc 30 dienām to divas vai trīs reizes noņem no nogulsnēm līdz martam. No savākšanas līdz iepildīšanai pudelēs vīns kvevri paliek 12 mēnešus.
Pilnīga garša, samtaini tanīni, gara pēcgarša ar noapaļotu pēcgaršu. Melleņu, kazenes un granātābolu aromāts. Pēc vēdināšanas parādās dūmu un garšvielu notis.