Amberwine

Corte San Benedetto Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2012
Itālija, sarkana, salda, 0,5 litra | Produkta nr: ITL-V-00024
Reitings
4.3/5
Valsts
Itālija
Reģions
Veneto
Stils:
Sarkanvīns
Cukurs:
saldais vīns
Vinogas:
Corvina 65% / Corvinone 10% / Rondinella 25%
Ražotājs:
Corte San Benedetto
Stiprums:
Tilpums:
0.5 l
KAM DOMĀTS:
PASNIEGŠANAS TEMPERATŪRA:
KOMBINĀCIJĀ AR ĒDIENU:
Šokolāde, plātsmaizes mīkla, mīksti aromatizēti sieri

31.50 

Apraksts

Vīna dārzi atrodas Negrar pašvaldībā 100 metru augstumā virs jūras līmeņa. Māla un kaļķakmens augsne.
Vīnogas novāc tikai ar rokām, sākot no septembra vidus. Pēc rūpīgas atlases vīnogas ievieto nelielās koka kastēs un atstāj žāvēties. Apmēram janvāra beigās vīnogas viegli izspiež un ļauj tām lēni fermentēties. Kad alkohola saturs sasniedz 13%, fermentāciju pārtrauc (dekantēšana, filtrēšana, temperatūras kontrole), lai vīns paliktu salds. Pēc tam vīnu uzreiz ievieto ozolkoka mucās uz 6 mēnešiem.
Krāsa ir tumši rubīnsarkana.
Aromāts ir ar augļu notīm, īpaši aveņu, melno ķiršu un plūmju.
Aromāts ir piesātināts, sabalansēts, apaļš, silts, ar bagātīgu raksturu un svaigumu.
Pareizi uzglabājot un nodrošinot pastāvīgu 14-15 °C temperatūru, slēgtā veidā un tumsā, tā saglabā savas īpašības 10 gadus.

Fermentācija

Slavonijas ozolkoka mucas

Apraksts

Vīna dārzi atrodas Negrar pašvaldībā 100 metru augstumā virs jūras līmeņa. Māla un kaļķakmens augsne.
Vīnogas novāc tikai ar rokām, sākot no septembra vidus. Pēc rūpīgas atlases vīnogas ievieto nelielās koka kastēs un atstāj žāvēties. Apmēram janvāra beigās vīnogas viegli izspiež un ļauj tām lēni fermentēties. Kad alkohola saturs sasniedz 13%, fermentāciju pārtrauc (dekantēšana, filtrēšana, temperatūras kontrole), lai vīns paliktu salds. Pēc tam vīnu uzreiz ievieto ozolkoka mucās uz 6 mēnešiem.
Krāsa ir tumši rubīnsarkana.
Aromāts ir ar augļu notīm, īpaši aveņu, melno ķiršu un plūmju.
Aromāts ir piesātināts, sabalansēts, apaļš, silts, ar bagātīgu raksturu un svaigumu.
Pareizi uzglabājot un nodrošinot pastāvīgu 14-15 °C temperatūru, slēgtā veidā un tumsā, tā saglabā savas īpašības 10 gadus.

Fermentācija

Slavonijas ozolkoka mucas

Jūs skatāties: Corte San Benedetto Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2012 31.50 
Pievienot grozam
lv