Šī vīnogu šķirne Pjemontā nonāca, ceļojot pa Sāls ceļu, kas ļāva veikt anšovu, eļļas un vīna tirdzniecību ar Ligūrijas jūras piekrastes iedzīvotājiem. Savulaik no Favorita gatavoja saldo vīnu, ko izmantoja dievkalpojumos. Šim nosaukumam ir interesants stāsts: runā, ka tas esot bijis Bela Rusin (Rosa Vercellana), kas savukārt bija karaļa Vittorio Emanuele II mīļākais vīns, mīļākais vīns.
Vīna dārza vecums: 20 gadi.
Vīnogas tiek novāktas ar rokām 20 kg smagās kastēs septembra sākumā.
Vinifikācija: mīksts presēšana. Nav macerācijas uz mizu mizām. Lēna fermentācija 13/14 °C temperatūrā, lai garantētu garšas saglabāšanu.
Nogatavināšana: tērauda tvertnēs četrus mēnešus.
Salmu dzeltens ar zaļganu nokrāsu; maiga svaigu augļu un baltu vasaras ziedu buķete; jasmīnu, banānu, tropisko augļu notis; svaigs, pilns un diezgan labi strukturēts.