Amberwine

Barbale vīna darītava Danakharuli-Tavkveri Qvevri 2019
Грузия, Красное, сухое, 0.75l | Артикул: GEO-V-00029
Reitings
4.3/5
Valsts
Gruzija
Reģions
Kartli
Stils:
Sarkanvīns
Cukurs:
sauss
Vinogas:
Danakharauli / Tavkveri
Ražotājs:
Barbale vīna darītava
Stiprums:
Tilpums:
0.75l
KAM DOMĀTS:
PASNIEGŠANAS TEMPERATŪRA:
KOMBINĀCIJĀ AR ĒDIENU:
Sarkanā gaļa, pīle, siers, pikanti ēdieni.

24.50 

Nav noliktavā

Apraksts

Vīna dārzs atrodas 700 metru augstumā virs jūras līmeņa. Vīnogu dārzs ir 10 gadus vecs, abas šķirnes ir stādītas kopā. Vīna dārza stādījumi ir 8 hektāri, raža no hektāra - 4 tonnas. Ražas novākšanas laiks ir oktobra vidus, raža tiek novākta ar rokām. Vīna dārzus neapūdeņo un apstrādā tikai ar bioloģiskiem līdzekļiem.
Fermentācija kvevri 30 dienas uz mīkstuma, pēc tam pārnes uz citu kvevri, kur notiek pienskābes fermentācija. Dabiskā filtrēšana. Pēc misas infūzijas (30 dienas) vīnu 30 dienas nogatavina uz nogulsnēm, pēc tam nogulsnes noņem un nogatavina kvevri vismaz 10 mēnešus.
Aromāts ir bagātīgs, viegli tanīni, gara pēcgarša. Meža ogu - kazenes un mellenes - aromāts.

Fermentācija

Qvevri

Apraksts

Vīna dārzs atrodas 700 metru augstumā virs jūras līmeņa. Vīnogu dārzs ir 10 gadus vecs, abas šķirnes ir stādītas kopā. Vīna dārza stādījumi ir 8 hektāri, raža no hektāra - 4 tonnas. Ražas novākšanas laiks ir oktobra vidus, raža tiek novākta ar rokām. Vīna dārzus neapūdeņo un apstrādā tikai ar bioloģiskiem līdzekļiem.
Fermentācija kvevri 30 dienas uz mīkstuma, pēc tam pārnes uz citu kvevri, kur notiek pienskābes fermentācija. Dabiskā filtrēšana. Pēc misas infūzijas (30 dienas) vīnu 30 dienas nogatavina uz nogulsnēm, pēc tam nogulsnes noņem un nogatavina kvevri vismaz 10 mēnešus.
Aromāts ir bagātīgs, viegli tanīni, gara pēcgarša. Meža ogu - kazenes un mellenes - aromāts.

Fermentācija

Qvevri

lv