Vīna dārzi atrodas Negrar, San Pietro in Cariano un Marano di Valpolicella pašvaldībās, 100-400 metru augstumā virs jūras līmeņa. Māla un kaļķakmens augsne.
Vīnogas novāc tikai ar rokām, sākot no septembra vidus. Pēc rūpīgas atlases vīnogas ievieto nelielās koka kastēs un atstāj žāvēties. Apmēram decembra beigās vīnogas viegli izspiež un ļauj tām lēni fermentēties. Vīns tiek izturēts daļēji slāvu ozolkoka mucās (30 hektolitri) un daļēji mucās (5 hl) 5 gadus.
Krāsa ir tumši granāta sarkana.
Aromātam ir gaišreģiska intensitāte ar ēterisku smaržu un augļu notīm, melnajiem ķiršiem alkoholā un žāvētām plūmēm, žāvētu ziedu buķeti un saldo garšvielu piegaršu.
Aromāts ir strukturēts un ar noteiktu maigumu, kas kontrastē ar samtainiem tanīniem.
Ēdiena saderība: tradicionāli sader ar medījumu, ceptu vai sautētu gaļu un nogatavinātu sieru.
Pareizi uzglabājot 14-15° C temperatūrā, guļus un tumsā, tas var saglabāt savas īpašības 15-18 gadus.