Одним словом: сладкое золото.
Название этого вина — слово на венецианском диалекте, которое означает «между собой»: на этикетке изображены стилизованные фигурки детей, которые наводят на мысли об игре, вечеринке, удовольствии в кругу друзей.
Остаточный сахар 130 г/л.
Ручной сбор урожая во 2-й и 3-й декадах сентября.
После естественной сушки гроздей на подносах в течение минимум 4 месяцев сусло отделяют, отстаивают под действием силы тяжести и ферментируют. Вино выдерживается в небольших 100-литровых бочках не менее 3 лет без перелива и долива. Перед розливом в бутылки он подвергается микрофильтрации 1 мк.
Это Passito производится только в самые благоприятные годы урожая.
Внешний вид: бледно-желтый с зеленоватыми бликами; углубляется с возрастом, стремясь к золоту.
Букет: весенние полевые цветы, акациевый мед, ореховая смесь, кремень.
Вкус: одновременно сладкий и пикантный, с оттенками трав, яблока и груши, меда; стойкий, с минеральностью, которая уравновешивает все его компоненты.