Agricola Bellaria производит вино Taurasi в сельской местности вокруг Montefalcone, в провинции Avellino. Это одна из очень немногих областей, где разрешено выращивать Aglianico, сорт винограда, из которого производится вино Taurasi. Следуя строгим производственным стандартам, установленным технической политикой производства, и после шестилетней выдержки виноград сорта Aglianico приобретает характерные черты Taurasi. Происхождение, характеристики и методы производства, необходимые для наименования DOCG, подтверждены сертифицированным аудитором качества.
Исключительная природа Taurasi связана с сосуществованием различных факторов, таких как почва, погода и плодородные виноградники на холмах Irpinia, расположенных на высоте от 500 до 600 метров.
Вино Taurasi выдерживается в дубовых бочках в течение двенадцати месяцев. Он подвергается различным методам органолептической обработки, которые придают ему характерные черты и вкус.
Затем Taurasi подвергается «молекулярной мацерации» — процессу, длящемуся целый день, при котором сок и кожура контактируют в контролируемых условиях.
Фруктовый и интенсивный вкус вина Taurasi дополняется восхитительными нотами ванили, лакрицы и шоколада. При идеальной температуре подачи 16°-18°C вино Taurasi идеально подходит для элегантных ужинов.
Приятный аромат вина Taurasi может быть более или менее интенсивным в зависимости от содержания алкоголя. Его типичный цвет — рубиново-красный с оранжевым оттенком, который становится сильнее по мере старения вина.

Истоки вина Taurasi восходят к доримской эпохе. Сорт винограда Aglianico, из которого производится вино Taurasi, назывался «эллинским», или происходящим из Греции. Вино Taurasi было названо в честь Тауразии, небольшой деревни, которая была захвачена римлянами после победы над Гирпином в 80 г. до н.э. Затем римляне переселили сюда тысячи поселенцев из Лигурии для работы на виноградниках.