Одним словом: моя страсть.
Этикетка представляет собой сложную тему, открытую для множества различных интерпретаций, точно так же, как виноград сорта Сира. Женщина, воин и винодел одновременно, которые могут быть страстными, как сердце и его цвет. В основе те корни, о которых мы никогда не должны забывать…
Винификация и созревание: грозди помещают на поддоны для сушки примерно на 20-30 дней. Винификация проводится в бетонных чанах при естественной температуре и на местных дрожжах в течение примерно 40 дней. Выдержка в новых барриках не менее 48 месяцев. Еще 1 год в бутылке.
Темно-красный цвет, интенсивный и с возрастом переходящий к гранатовому.
Аромат интенсивный черного перца, шоколада, черники и красных фруктов, смородины, табака с долгим послевкусием лакрицы, ревеня и кокоса.
Вкус теплый, обволакивающий, богатый, танинный и хорошо насыщенный. Широкая экспрессия, заканчивающаяся сливой, вишней, шоколадом и мятой.