Lagvinari — небольшая органическая винодельня, основанная в 2011 году доктором Ираклием Глонти, бывшим врачом и геологом, работающим в тесном сотрудничестве с местными виноградарями. В производстве вин Глонти использует местные автохтонные сорта винограда и древние методы виноделия, в целях содействия развитию грузинского сельского хозяйства и сохранению богатого винодельческого наследия.
Lagvinari, Saperavi — красное сухое вино, изготовленное из автохтонного винограда сорта Saperavi, выращенного в Восточной Грузии, в регионе Кахетия. Название сорта происходит от грузинского слова “saperi”, что означает “окрашенный”. Саперави входит в группу сортов, объединенных французским термином “Teinturier”. Эта группа включает сорта с темно-красной плотью и темным соком, отличающиеся обилием антоцианов в мякоти и более высоким уровнем танинов. Ферментация в глиняных сосудах Квеври.
Имеет глубокий насыщенный красный, темно-вишневый цвет. Аромат ягод в сочетании с черносливом, вишней и перцем. Полнотелое, танинное с шоколадной горечью и долгим фруктовым послевкусием.
Длительный потенциал хранения.
Неочищенное, нефильтрованное, с низким содержанием сульфитов.
Советуем открыть вино за 1 час до употребления и воспользоваться аэратором.