Янтарное сухое вино производится в Кахетии из винограда сорта Киси, созревающего в Ахметском районе. Процесс брожения проходит по традиционному грузинскому методу, вино выдерживается в глиняных кувшинах (квеври) не менее 5 месяцев. Вино выделяется ароматами желтого цвета и сухофруктов. Вкус полный, с богатыми танинами, а послевкусие долгое и своеобразное. Вино не обрабатывается, оно фильтруется путем естественной фильтрации в квеври.