Amberwine

Redentore 888 Spumante
Италия, игристое, brut, 0.75 л | Артикул: ITL-V-00052
Рейтинг
4.3/5
Страна
Италия
Регион
Veneto
Стиль:
игристое
Сахар:
brut
Виноград
Glera
Производитель:
De Stefani
Крепость
11.0%
Объем:
0.75 л
ПОВОД:
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ:
СОЧЕТАНИЕ С ЕДОЙ:
Бараньи ребрышки, говяжье филе с зеленым перцем, Грибное ризотто, сыр со специями

12.50 

Описание

Redentore 888 отдает дань уважения одному из самых заветных праздников Венеции, Festa del Redentore. Каждые третьи выходные июля венецианцы празднуют с грандиозным фейерверком и роскошными ужинами, когда гавань наполняется лодками.
Redentore 888 — это максимальное выражение натуральности: биологические принципы, веганство и отсутствие сульфитов. Число 888 имеет двойное значение. В западной нумерологии символизирует «Redentore», Искупителя, тогда как в восточной нумерологии означает тройную удачу.
Производство в районе Просекко, на северо-востоке Италии.
Почва имеет идеальную структуру для выращивания винограда, с высоким содержанием глины. Он особенно богат туфом, который характеризует вино.
Климат мягкий. Существуют широкие перепады температуры между днем ​​и ночью, что идеально подходит для сохранения аромата и кислотности винограда.
Для достижения идеального созревания винограда, помимо обычного ухода за виноградником, Проводится летняя обрезка и тщательное прореживание листьев. Кроме того, урожай поддерживается очень низким, чтобы получить виноград с богатым телом и ароматом.
При виноделии производится удаление плодоножек и дробление винограда, мягкое прессование, холодная статическая очистка и ферментация исключительно дикими дрожжами в чанах из нержавеющей стали при температуре 18°C. Затем вино созревает на благородном осадке в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Осадок часто смешивают (battonage), чтобы увеличить густоту и мягкость вина.
Вторая ферментация проводится по «итальянскому методу» в резервуарах под давлением.
Насыщенный соломенно-желтый цвет. В носу у него элегантный фруктовый аромат с оттенками орехов и жареного миндаля. На вкус элегантный и свежий, с прекрасно сбалансированной минеральностью.

Ферментация

Charmat

Описание

Redentore 888 отдает дань уважения одному из самых заветных праздников Венеции, Festa del Redentore. Каждые третьи выходные июля венецианцы празднуют с грандиозным фейерверком и роскошными ужинами, когда гавань наполняется лодками.
Redentore 888 — это максимальное выражение натуральности: биологические принципы, веганство и отсутствие сульфитов. Число 888 имеет двойное значение. В западной нумерологии символизирует «Redentore», Искупителя, тогда как в восточной нумерологии означает тройную удачу.
Производство в районе Просекко, на северо-востоке Италии.
Почва имеет идеальную структуру для выращивания винограда, с высоким содержанием глины. Он особенно богат туфом, который характеризует вино.
Климат мягкий. Существуют широкие перепады температуры между днем ​​и ночью, что идеально подходит для сохранения аромата и кислотности винограда.
Для достижения идеального созревания винограда, помимо обычного ухода за виноградником, Проводится летняя обрезка и тщательное прореживание листьев. Кроме того, урожай поддерживается очень низким, чтобы получить виноград с богатым телом и ароматом.
При виноделии производится удаление плодоножек и дробление винограда, мягкое прессование, холодная статическая очистка и ферментация исключительно дикими дрожжами в чанах из нержавеющей стали при температуре 18°C. Затем вино созревает на благородном осадке в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Осадок часто смешивают (battonage), чтобы увеличить густоту и мягкость вина.
Вторая ферментация проводится по «итальянскому методу» в резервуарах под давлением.
Насыщенный соломенно-желтый цвет. В носу у него элегантный фруктовый аромат с оттенками орехов и жареного миндаля. На вкус элегантный и свежий, с прекрасно сбалансированной минеральностью.

Ферментация

Charmat

Вы смотрите: Redentore 888 Spumante 12.50 
В корзину
18+
Продолжая пользоваться сайтом, вы подтверждаете, что вам больше 18 лет, и соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.