Amberwine

Goruli Mtsvane Qvevri
Грузия, оранжевое, сухое, 0.75 л | Артикул: GEO-V-00149
Рейтинг
4.3/5
Страна
Грузия
Регион
Kartli
Стиль:
оранжевое
Сахар:
сухое
Виноград
Goruli Mtsvane
Производитель:
Tevza
Крепость
13.5%
Объем:
0.75 л
ПОВОД:
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ:
СОЧЕТАНИЕ С ЕДОЙ:
Бараньи ребрышки, Тушеная говядина

18.50 

Описание

Goruli Mtsvane – эндемичный сорт Картлийского региона Грузии. Название означает «зеленый из Гори», города, расположенного в Картли. Не путать с мцване из Кахетии, это совсем другой сорт! Гога Тевзадзе, винодел из Тевзы, ставит перед собой задачу исследовать, сохранять и продвигать местные сорта картлийского вина, но в своем собственном ключе.
Виноград собирается вручную в оптимальной степени зрелости и бережно транспортируется с 14-летних виноградников (расстояние 40 км) на винодельню Тевза и непосредственно измельчается в квеври. Дикое брожение начинается при комнатной температуре. Спонтанное брожение прекращается, когда вино становится сухим, за которым следует естественное брожение MLF. После анализа и дегустации вина мы наполняем каждый отдельный квеври из зарезервированных партий таких же вин. Мацерация и контакт с кожей в течение 5 месяцев.
Ароматы сухофруктов и дыни, уравновешивающие ноты меда и жимолости. Очень хорошо выраженное, богатое и гармоничное тело с твердой и дубильной структурой, курагой, обильно сочетающейся с нотками зрелого сушеного апельсина.

Ферментация

Qvevri

Описание

Goruli Mtsvane – эндемичный сорт Картлийского региона Грузии. Название означает «зеленый из Гори», города, расположенного в Картли. Не путать с мцване из Кахетии, это совсем другой сорт! Гога Тевзадзе, винодел из Тевзы, ставит перед собой задачу исследовать, сохранять и продвигать местные сорта картлийского вина, но в своем собственном ключе.
Виноград собирается вручную в оптимальной степени зрелости и бережно транспортируется с 14-летних виноградников (расстояние 40 км) на винодельню Тевза и непосредственно измельчается в квеври. Дикое брожение начинается при комнатной температуре. Спонтанное брожение прекращается, когда вино становится сухим, за которым следует естественное брожение MLF. После анализа и дегустации вина мы наполняем каждый отдельный квеври из зарезервированных партий таких же вин. Мацерация и контакт с кожей в течение 5 месяцев.
Ароматы сухофруктов и дыни, уравновешивающие ноты меда и жимолости. Очень хорошо выраженное, богатое и гармоничное тело с твердой и дубильной структурой, курагой, обильно сочетающейся с нотками зрелого сушеного апельсина.

Ферментация

Qvevri

Вы смотрите: Goruli Mtsvane Qvevri 18.50 
В корзину
18+
Продолжая пользоваться сайтом, вы подтверждаете, что вам больше 18 лет, и соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.