Вино изготавливают в квеври путем четырехмесячной мацерации на мезге, затем чистый сок помещают в квеври на четыре месяца и разливают в бочки из французского дуба для четырехмесячной выдержки.
Для вина характерен янтарный цвет, в аромате сначала резко выражены тона персика и инжира, мягко дополненные тонами ванили, переходящими в аромат полевых цветов и меда. Хорошо сбалансированные танины с округлым бархатистым послевкусием.
Типичен небольшой осадок, вино желательно декантировать.