Это вводное вино Inama в Carmenere: типичный купаж из Colli Berici, единственного региона, способного производить великолепные вина из этого сорта, в данном случае с добавлением Merlot.
Виноград, собранный вручную, деликатно очищают от плодоножек, стараясь не повредить кожицу ягод. Спиртовое брожение проходит в нержавеющей стали в течение 20-25 дней при контролируемой температуре не выше 26°C. По окончании яблочно-молочного брожения вино созревает в бочках, которые ранее использовались два или три раза (80%) и барриках из нержавеющей стали (20%) в течение 12 месяцев. Затем «Camenere Più» смешивают и после 4 месяцев выдержки в нержавеющей стали разливают по бутылкам. Он продолжает созревать в течение как минимум 6 месяцев, прежде чем будет выпущен на рынок.
Яркое рубиновое ядро с узким фиолетовым ободком. Элегантный аромат маленьких темных ягод, какао и черного перца. Гармоничный свежий вкус: фруктовый и пряный, с хорошо интегрированными танинами и отличной продолжительностью.
«Эта этикетка была разработана Маттео Морелли, художником из Милана. Намерение состоит в том, чтобы описать это вино, производимое с 2005 года, в начале проекта Inama’s Carmenere, как что-то молодое и живое, но все же классическое и уважительное по стилю, используемому для всех других лейблов. Идея заключалась в том, чтобы создать херувима с рогом изобилия, из которого вырастает гроздь красного винограда — Carmenere.»