Название Suadens было выбрано, чтобы представить учтивость этого вина, представляющего собой молекулярный проект, направленный на повышение ценности не только автохтонных лоз Irpinia, но и типичных местных фруктов, которые не выращиваются больше нигде в мире.
Сбор урожая – вторая декада октября.
Легкое прессование целых гроздей. Статическая холодная очистка, ферментация отборными дрожжами при контролируемой температуре. Выдержка в нержавеющей стали и кратковременная выдержка в дубовых бочках.
Свежий и ароматный вкус, ноты яблока, ореха, каштана, персика.