Amberwine

Cantina Girlan Pinot Noir Riserva “Trattmann” DOC 2018
Италия, Красное, сухое, 0.75 л | Артикул: ITL-V-00071
Рейтинг
4.3/5
Страна
Италия
Регион
Alto Adige / Südtirol
Стиль:
Красное
Сахар:
сухое
Виноград
Pinot Noir
Производитель:
Cantina Girlan
Крепость
Объем:
0.75 л
ПОВОД:
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ:
СОЧЕТАНИЕ С ЕДОЙ:
Жаренное мясо, дичь, пикантные сыры

36.90 

Описание

Виноград для этого вина поступает с наиболее подходящих и старейших виноградников в Мазоне и Гирлане. Эти виноградники особенно подходят благодаря своим микроклиматическим условиям, а также возрасту лоз, который они доказали десятилетиями. Основная часть винограда происходит из Мазона, где в основном глубокие глинистые и известняковые почвы. Вторая часть происходит от самых старых виноградников в Гирлане, где находятся моренные отложения на вулканической порфировой породе.
Виноград собирают вручную и помещают в небольшие контейнеры, чтобы предотвратить избыточное давление на ягоды. Виноград – 10% винифицируется в виде целых гроздей – самотеком заливался в стальные емкости для спиртового брожения (20-24 дня). После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в барриках и небольших деревянных бочках (12 гл). Затем следует старение в течение 8 месяцев в больших деревянных бочках (70 гл). Наконец, вино выдерживается еще 8 месяцев в бутылке.
Рубиново-красный цвет с легкими оттенками гренадина и интенсивным и сложным букетом с нотками спелых фруктов, вишни и мараскино. Вино элегантное, но богатое, с тонким вкусом и отличной танинной структурой и стойкостью.

Ферментация

Французская дубовая бочка

Описание

Виноград для этого вина поступает с наиболее подходящих и старейших виноградников в Мазоне и Гирлане. Эти виноградники особенно подходят благодаря своим микроклиматическим условиям, а также возрасту лоз, который они доказали десятилетиями. Основная часть винограда происходит из Мазона, где в основном глубокие глинистые и известняковые почвы. Вторая часть происходит от самых старых виноградников в Гирлане, где находятся моренные отложения на вулканической порфировой породе.
Виноград собирают вручную и помещают в небольшие контейнеры, чтобы предотвратить избыточное давление на ягоды. Виноград – 10% винифицируется в виде целых гроздей – самотеком заливался в стальные емкости для спиртового брожения (20-24 дня). После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в барриках и небольших деревянных бочках (12 гл). Затем следует старение в течение 8 месяцев в больших деревянных бочках (70 гл). Наконец, вино выдерживается еще 8 месяцев в бутылке.
Рубиново-красный цвет с легкими оттенками гренадина и интенсивным и сложным букетом с нотками спелых фруктов, вишни и мараскино. Вино элегантное, но богатое, с тонким вкусом и отличной танинной структурой и стойкостью.

Ферментация

Французская дубовая бочка

Вы смотрите: Cantina Girlan Pinot Noir Riserva “Trattmann” DOC 2018 36.90 
В корзину
18+
Продолжая пользоваться сайтом, вы подтверждаете, что вам больше 18 лет, и соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.