Виноград Garnacha достигает своей идеальной зрелости для сбора в течение первой недели октября. Виноград собирают рано утром, что бы не дать плодам нагреться. Виноград доставляется в течение часа после сбора на винодельню и помещается в резервуары из нержавеющей стали. Виноград будет ферментировать в течение 10 дней при температуре от 18 до 28 °С в самом конце. После нескольких недель мацерации, вино отделяют от кожицы в другую цистерну для натурально очищения с помощью гравитации.
Глубокий вишневый цвет от средней до высокой насыщенности с фиолетовым ободком. Элегантный аромат молодых, свежих красных фруктов. По вкусу вино полнотелое и округлое, с мягкими танинами, но свежее и ароматное. Баланс алкоголя и кислотности дает возможность пить это вино само по себе.