Большая часть винограда выращивается недалеко от Больцано, на въезде в Валле д’Изарко на высоте 500 – 800 м над уровнем моря на песчаных почвах на основе порфира. И небольшая часть лоз растет на склонах виноградников крю “Girlan” на высоте от 450 до 500 м над уровнем моря на хорошо проветриваемых виноградниках. Район, в котором они выращиваются, богат полезными ископаемыми в результате осадконакопления ледникового периода.
Виноград собирают вручную и помещают в небольшие контейнеры, чтобы предотвратить избыточное давление на виноград. Мягкое прессование и осветление сусла за счет естественного отстаивания. Ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка на осадке в стальных чанах.
Müller Thurgau — результат скрещивания Riesling и Sylvaner. Грозди тонкие, ягоды зелено-желтоватые, ароматные. Высоко ценится нежная нотка ароматного ореха и умеренная кислотность вина.