Lagvinari ir neliela bioloģiskā vīna darītava, ko 2011. gadā dibināja Dr. Irakli Glonti, bijušais ārsts un ģeologs, kurš cieši sadarbojas ar vietējiem vīndariem. Glonti vīni tiek ražoti, izmantojot vietējās autohtonās vīnogu šķirnes un senās vīndarības metodes, lai veicinātu Gruzijas lauksaimniecību un saglabātu tās bagāto vīndarības mantojumu.
Lagvinari, Tsitska Tsolikouri ir baltais sausais vīns, kas ražots no Rietumgruzijā audzētām autohtonajām Tsitska un Tsolikouri vīnogām. Ražošanā tiek izmantota tradicionālā Imerta vīndarības tehnoloģija, saskaņā ar kuru vīnogas atdala no ķekariem un macerāciju veic uz starpvīnogām. Fermentācija ilgst 1,5-2 mēnešus. Rezultātā iegūst vīnu ar lielāku skābumu nekā Kahetī vīnam, mazāk rūgtenu un ar vienmērīgāku garšu. Vīnu raudzē un nogatavina Kvevri olu formas māla kannās. Pirms iepildīšanas pudelēs vīnu nefiltrē un nešķīsta, sulfītu saturs ir zems.
Vīns ir pievilcīgā zeltainā krāsā ar dzintara nokrāsu.
Vīnam ir svaiga, dzīva, spirdzinoša augļu garša. Bagātīgi citrusaugļu toņi pakāpeniski noslīd līdz stingrām medus notīm. Pēcgarša ir gara ar patīkamu garšaugu skābumu.
Vīna atsvaidzinošais aromāts ir piepildīts ar citrusaugļu un zaļo augļu nokrāsām. Pikantas un augu nianses piešķir buķetei īpašu pikantumu.
Iesakām atvērt vīnu 1 stundu pirms dzeršanas un izmantot aeratoru.