Вино изготовлено из отличного сорта винограда Саперави, собранного вручную. Саперави хорошо известен своими уникальными характеристиками. 19-летние виноградники расположены на высоте 760 м над уровнем моря. Посадка виноградников 10 га- сбор с 1 га 6-7 тонн. Период сбора – с 10 по 20 октября.
Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25-28°С, после яблочно-молочного брожения вино продолжает выдержку в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.
Оттенки спелой вишни и черной смородины во вкусе, переходящие в нежное ванильное послевкусие.