Šis Arneis vīns tiek ražots, izmantojot vīnogas no viena vīna dārza Sru, kas atrodas Canale, kur augsne ir mazāk smilšaina un vairāk mālaina. Vīns tiek izturēts vienu gadu tērauda tvertnēs, saskaroties ar smalkajām nogulsnēm. Vīnā ir medus un citrusaugļu notis, un tam ir ilga noturība; to ir patīkami dzert arī pēc ilgiem nogatavināšanas gadiem.
Vīna dārza vecums: 25 gadi.
Vīnogas tiek novāktas ar rokām nelielos 20 kg grozos septembra vidū.
Vinifikācija: kociņu noņemšana ar aukstu macerāciju saskarē ar mizu, izmantojot kriomacerācijas sistēmu 24 stundas. Pēc tam veic mīksto presēšanu. Lēna fermentācija 15°-16° grādu temperatūrā, lai nodrošinātu garšas saglabāšanos.
Nogatavināts tērauda tvertnēs 10 mēnešus zemā temperatūrā ar biežu batonēšanu.
Riserva pārdošanā 16 mēnešus pēc ražas novākšanas.
Intensīva, mirdzoši salmu dzeltena krāsa; balto ziedu, balto jāņogu, ananāsu, bumbieru un citrusaugļu buķete. Attīstās ar salvijas un piparmētras notīm. Mājā tam ir izteiksmīga, blīva un silta garša ar garu pēcgaršu, ko raksturo patīkamas minerālvielu notis.