Katru gadu Pago Florentino tiek gatavots no labākajām vīnogām, kas audzētas saimniecībā Solana, kura atrodas Malagonas pilsētā La Mančas autonomajā apgabalā.
Viss vīna dārzs atrodas ap vīna darītavu kalna pakājē, ko no ziemeļiem aizsargā kalnu grēda, bet no dienvidiem - divas dabiskas lagūnas.
Klimatiskie apstākļi ir ļoti specifiski: ziemā temperatūra ir zem nulles, bet vasarā temperatūra var pārsniegt 40°C.
Vīnogas dekantēja nerūsējošā tērauda tvertnēs, izmantojot gravitācijas plūsmu, 3 dienas veica aukstu macerāciju un pēc tam - spirta fermentāciju temperatūrā zem 27 °C.
Pēc franču un amerikāņu ozolkoka mucās vīns gaida malolaktisko fermentāciju un pēc tam izturēšanu 12 mēnešus. Tīra un spilgta, tumši ķiršu krāsa ar violetiem toņiem.
Nogatavojušies sarkanie augļi ar grauzdētas kafijas, melno augļu garšu.
Zīdains un patīkams garšas kārpiņā, ar lielu intensitāti un ilgmūžību; pēcgaršā atkal atgādina degunā jūtamās melno augļu un grauzdēto notis.