Īsāk sakot, sajūtu mozaīka.
Etiķete parāda Kairos saikni ar Arlekīna projektu: Arlekīna kostīms sastāv no dažādu krāsu gabaliņiem, tāpat kā vīns sastāv no 15 dažādām vīnogu šķirnēm, no kurām katrai piemīt savas īpašības. Sengrieķu valodā Kairos nozīmē "savlaicīgi, īstajā brīdī".
Saules pulksteņa un vienkārša pulksteņa pievienošana pauž ideju par precīzu laiku.
Organiskā mēslošana un apgriešana ar rokām; dzinumu retināšana, lapu noņemšana, ķekaru retināšana. Vīnogas novāc ar rokām atkarībā no katras šķirnes gatavības; pēc rūpīgas kvalitātes atlases ķekarus novieto uz žāvēšanas paliktņiem tikai uz laiku, kas nepieciešams, lai novāktu visu ražu, proti, no 0 līdz 40 dienām.
Vinifikācija notiek tērauda un betona tvertnēs; kriomacerācija un fermentācija, izmantojot vietējos raugus, ilgst aptuveni 20-25 dienas, un vienīgā darbība ir vīnogu misas un izspaidu maisīšana ar rokām. Pēc 8-10 dienām pēc iepildīšanas pudelēs vīnu iepilda franču ozolkoka mucās, kur tas nogatavinās vismaz 24 mēnešus bez pārnešanas. Vēl vismaz vienu gadu vīns iztur pudelēs.
Krāsa ir spilgti, blīvi rubīnsarkana ar granāta nokrāsu, tai novecojot.
Aromāts ir augļu, ziedu un zemes minerālvielu mozaīka, kas mijas viena ar otru.
Garšas kārpiņā iespaids par visaptverošu bagātību un sarežģītību. Augļi, garšvielas un augstāks spirta saturs mijas ar augļu marmelādi un mežaudzi, kam seko pīpju tabaka, kanēlis, muskatrieksts un krustnagliņas, apvienojoties ar minerālvielām, kas parāda šī vīna lielo dziļumu. Vīns beidzas ar garu pēcgaršu un
pievilcīga salduma nots.