Vīnogas ievieto nelielās koka kastēs, kas katra sver apmēram 4-5 kg, un novieto bēniņos žāvēšanai, kur tās žāvē aptuveni 20-30 dienas. Misu raudzē nerūsējošā tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā.
Vīns tiek izturēts jaunās ozolkoka mucās 36 mēnešus un pēc tam vēl vismaz gadu pudelē.
Intensīvs rubīnsarkans vīns ar skābu alycha un mandeļu aromātu, kas lieliski kombinējas ar patīkamu balzamiko notīm un svaigas piparmētras piegaršu, kas kopā ar vaniļas, kafijas, šokolādes un lakricas notīm piešķir vīnam kompleksu garšu. Spēcīgs, spēcīgs, apņemošs, sauss un piesātināts vīns ar lielisku garšas un aromāta noturību, kam raksturīga laba skābuma pakāpe, kas piešķir vīnam nepieciešamo svaiguma pakāpi.
Ražas novākšana, ko pilnībā veic ar rokām, sākas septembra vidū, ilgst aptuveni 35-40 dienas un tiek veikta vairākas reizes atkarībā no vīnogu gatavības un rūpīgas labāko vīnogu atlases.