Vīna dārzi atrodas 700 metru virs jūras līmeņa, un visas trīs šķirnes ir vienā nogāzē. Kopējā platība ir 3 hektāri. Vīna dārzu vecums 28 gadi, raža no hektāra - 3 tonnas. Vīna dārzus apstrādā bez ķimikālijām, tikai ar bioloģiskiem līdzekļiem.
Ražas novākšanas laiks ir oktobra vidus, novāc ar rokām.
Вино сбалансированно, не имеет высокий алкоголь. Аромат меняется после аэрации. В начале ярко чувствуются дрожжевые осадки – дикие дрожжи, которые находятся на кожицах винограда, — которые консервируют ароматы. После аэрации аромат меняется – персик, инжир, специи
Ļoti sabalansēts garšas kārpiņās, garš pēcgarša.
Fermentācija kvevri 15 dienas uz mīkstuma. Pēc tam sulu notecina un pārnes uz citu kvevri, kur ik pēc 4 dienām 3 nedēļas sulu sajauc ar nogulsnēm. Pēc tam nogulsnes notecina, un vīns tiek izturēts kvevri 8 mēnešus.