Šim neparastajam vīnam tiek izvēlētas labākās Chardonnay vīnogas no Girlan kalna nogāzes vīna dārziem. Tās aug dažādos 15 līdz 20 gadus vecos vīna dārzos 450 līdz 500 metru augstumā virs jūras līmeņa. Audzēšanas apgabals ir bagāts ar minerālvielām, kas radušās ledus laikmeta nogulumu rezultātā.
Vīnogas novāc ar rokām un ievieto nelielos traukos, lai novērstu pārmērīgu spiedienu uz vīnogām. Visu ķekaru mīksta presēšana
un misas dzidrināšana dabiskās nogulsnēšanās procesā. Fermentācija 12 un 15 hl ozolkoka mucās, kam seko piena un pienskābes fermentācija. Nogatavināšana uz nogulsnēm ozolkoka mucās 12 mēnešus un 6 mēnešus pudelē.
Elegants rāmis un smalka konsistence ar intensīvām augļu notīm. Lieliska struktūra, aromātisks un minerāls, ar noturīgu garšu.