Vīna dārzi, kas vecāki par 50 gadiem. Raža mazāk nekā 1 kg no krūma. Izvietoti uz mālaini dzelzs un ļoti sausās, akmeņainās augsnēs ar mazāk nekā 300 litriem nokrišņu uz kvadrātmetru gadā, 600 m augstumā virs jūras līmeņa un atrodas Ibērijas kalnu grēdas nogāzēs, netālu no tās augstākās virsotnes - El Moncayo.
Tradicionālā metode. Aukstā macerācija 48 stundas, lai iegūtu svaigākus augļus. Fermentācija 26 °C temperatūrā ar temperatūras kontroli. Veic piecpadsmit dienu ilgu macerāciju, un, tiklīdz ir sasniegts vēlamais rezultāts, vīnu presē un presē. Nogatavināšana Bordo mucās no Amerikas un Francijas ozolkoka 8 mēnešus. Pirms izlaišanas pudelēs vīnu nogatavina sešus mēnešus.
Ķiršu sarkanā krāsa ar nogatavināšanas radītām okras nokrāsām, tīra.
Intensīvs, šķirnes aromāts ar ļoti gataviem sarkanajiem augļiem, krūmiem un minerālvielu niansēm, ar vieglu grauzdēšanu un garšvielām, ko rada dažādu koku maisījums.
Maigs, plašs, miesīgs, harmonisks un strukturēts aromāts, bagātīgs niansēm, ļoti līdzsvarots, ar ļoti garu pēcgaršu. Uzsver koncentrāciju un tanīnu maigumu, ko iegūst, kad vīnogas ir pilnībā nogatavojušās.