Rozā vīnu ražo no Syrah vīnogu misas, kas iegūta no nogatavinātas vīnogu misas.
Nepārtraukts kontakts ar ādu.
Pēc tam to divas dienas dzidrina un pakāpeniski iekļauj nepārtrauktā fermentācijas procesā, ko vienu mēnesi uztur 15 °C temperatūrā. Kad fermentācija ir pabeigta, vīnu dekantē, lai atdalītu biezās nogulsnes, un pēc tam nogatavina uz plānajām nogulsnēm nerūsējošā tērauda tvertnēs. Nogulsnes tiek maisītas ar rokām, lai saglabātu fermentācijas laikā radušos CO2, kas piešķir vīnam svaigumu. Divas nedēļas pirms iepildīšanas pudelēs batonāžu pārtrauc, lai vīns statiski noskaidrotos.
Aveņu krāsas vīns ar violetiem Syrah šķirnes toņiem. Svaigs deguns ar sarkano augļu un ķiršu aromātu, ar patīkamu salduma pieskārienu. Tam ir intensīva augļu garša un gara pēcgarša. Dabiskais pikantums piešķir svaigumu un padara to ilgnoturīgu.