Venis восхваляет интернациональный дух Венеции. Роскошные венецианские банкеты восемнадцатого века ощущают экзотический вкус благодаря импорту из очаровательных мест специй и вкусных блюд, мастерски сочетающихся с Sauvignon Blanc. Произведено в поместье Le Ronche, расположенном в Fossalta di Piave. «Le Ronche» — это название места, где расположены эти виноградники, примерно в 10 км от Адриатического моря и в 50 км от Доломитовых Альп.
Почва аллювиальная, состоит из caranto, смеси белой глины и минералов Доломитовых Альп.
Климат мягкий, с очень небольшим количеством осадков и высокими летними температурами, что позволяет винограду хорошо созревать.
Чтобы добиться идеального вызревания винограда, помимо обычного ухода за виноградником проводят летнюю обрезку. Кроме того, урожай поддерживается очень низким, чтобы производить виноград с богатым ароматом и вкусом.
Сбор урожая — начало сентября, когда виноград очень хорошо созрел, но еще имеет хороший уровень кислотности.
Мягкое прессование всего винограда, прохладное статическое осветление и ферментация при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается несколько месяцев на благородном осадке в чанах из нержавеющей стали. Осадок часто смешивают, чтобы увеличить густоту и гладкость вина. Соломенно-желтый цвет; стойкий ароматический букет с экзотическими нотами, цитрусовыми и бузиной, широким вкусом и хорошей минеральностью. В прохладном и темном месте, сохраняя бутылку в горизонтальном положении. Его структура и сложность позволяют вину улучшаться во время бутылочного созревания, которое может длиться до 10 лет, достигая своего пика через 5 лет после сбора урожая.