Lagvinari ir neliela bioloģiskā vīna darītava, ko 2011. gadā dibināja Dr. Irakli Glonti, bijušais ārsts un ģeologs, kurš cieši sadarbojas ar vietējiem vīndariem. Glonti vīni tiek ražoti, izmantojot vietējās autohtonās vīnogu šķirnes un senās vīndarības metodes, lai veicinātu Gruzijas lauksaimniecību un saglabātu tās bagāto vīndarības mantojumu.
Lagvinari, Krakhuna — белое сухое вино, изготовленное из автохтонного винограда сорта Krakhuna, выращенного в Западной Грузии, в регионе Имерети. Krakhuna в переводе с имеретинского диалекта означает “хрустящий”. Производство основывается на традиционной имертинской технологии виноделия, согласно которой виноград отделяется от гребней, а мацерация проводится на мезге. Ферментация длится 1,5-2 месяца. В итоге получается вино с большей кислотностью, чем кахетинское, менее терпкое и с более ровным вкусом. И ферментация, и созревание вина проходят в глиняных кувшинах Квеври яйцевидной формы. Перед розливом вино не фильтруется и не осветляется, содержание сульфитов низкое.
Вино золотисто-желтого цвета с янтарными отсветами.
Вкус вина свежий, сухой, с богатой текстурой, нотами лесного ореха и долгим послевкусием с нюансами меда.
Фруктовый аромат вина наполнен оттенками груши, абрикоса, тропических фруктов, нюансами фиников, меда и сладкой выпечки.
Iesakām atvērt vīnu 1 stundu pirms dzeršanas un izmantot aeratoru.